Sójové mlieko. Ak toto mlieko pridáte do horúceho nápoja, zrazí sa, čo pokazí chuť a textúru kávy. Preto je tento druh mlieka lepšie použiť na prípravu studených kávových nápojov. Okrem toho sójové mlieko dodáva káve zemitú dochuť, ktorá sa znalcom nápoja nemusí zdať veľmi chutná.
Kokosové mlieko má veľa cukru a je veľmi mastné, ťažko sa šľahá. Ak si však tento druh mlieka vezmete v balení, môžete si z neho pripraviť lahodné latte. Konzervované kokosové mlieko však nie je vhodné na prípravu kávových nápojov.
Orechové mlieko sa dobre nešľahá, hoci má podobné zloženie ako kravské mlieko, takže nie je najlepšou voľbou na prípravu kávy. Profesionálni baristi síce do kávy pridávajú mandľové a kešu mlieko, pričom tieto možnosti považujú za jedny z najlepších na prípravu kávy.
Leave a Reply